{"id":957,"date":"2016-07-29T10:16:37","date_gmt":"2016-07-29T08:16:37","guid":{"rendered":"http:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/de\/?p=957"},"modified":"2018-08-22T13:17:50","modified_gmt":"2018-08-22T11:17:50","slug":"genuss-revolution-aus-der-dose","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/de\/bier\/genuss-revolution-aus-der-dose\/","title":{"rendered":"Genuss-Revolution aus der Dose"},"content":{"rendered":"

B\u00fcchsenbier verl\u00e4sst die Schmuddelecke. Immer mehr Craft-Brauer setzen auf schicke Aluminiumbeh\u00e4lter, die auch noch idealen Schutz f\u00fcr den Inhalt bieten.<\/strong><\/p>\n

Es gibt wohl kaum ein Beh\u00e4ltnis, aus dem das Lieblingsgetr\u00e4nk der Deutschen nicht schon in durstige Kehlen floss. Vor Dosenbier schreckten die meisten Genie\u00dfer bisher jedoch eher zur\u00fcck. Bauarbeiter-Image und Umweltbedenken lenkten viele Verbraucher eher zu Flasche oder Fass. Doch jetzt gewinnen die Aluminiumb\u00fcchsen immer mehr an Bedeutung. Und das nicht nur zum Fu\u00dfballschauen, auf dem Musik-Festival oder beim Grillen. Selbst Craft-Brauer setzen vermehrt auf das Metallbeh\u00e4ltnis, allerdings etwas anders als gewohnt.<\/p>\n

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Aus der Dose – das IPA der amerikanischen Brauerei Stone Brewing<\/p><\/div>\n

Mit schick bedrucken Design-Elementen soll das neue B\u00fcchsenbier das alte Proll-Image beseitigen und neue Zielgruppen ansprechen. Und das funktioniert nicht nur in den USA, wo so manche Dose einer Kreativbrauerei sogar schon Kultstatus erreichen konnte und als Troph\u00e4e in Sammlerregalen thront. Auch hierzulande stellen immer mehr Produzenten ihre Abf\u00fcllanlagen um: Als einer der Pioniere der Branche gilt die Vulkan Brauerei <\/a>aus Mendig in der Eifel. Seit einiger Zeit flie\u00dft ihr Pale Ale in modern bedruckte B\u00fcchsen und findet regen Zuspruch. Seit Juni gibt es hierzulande auch die ersten Dosenkreationen des amerikanischen Craft-Champions Stone Brewing<\/a>, der seine erste Produktionsst\u00e4tte in Berlin er\u00f6ffnet hat.<\/p>\n

Doch was sind eigentlich die Vorteile der B\u00fcchsen aus Leichtmetall? Angeblich sollen die Aluminiumbeh\u00e4lter einen optimalen Schutz f\u00fcr das Aroma von Craft-Bier bieten. Sie lassen kein Licht an das empfindliche Getr\u00e4nk, das den Geschmack zerst\u00f6ren kann. Au\u00dferdem sind sie robust und zerbrechen nicht so leicht wie etwa Flaschen. Vor allem aber liegen sie speziell bei j\u00fcngeren Zielgruppen im Trend, wo nach jahrelanger Abstinenz der Bierkonsum immer weiter abnahm.<\/p>\n

Und wer hat\u2018s erfunden? In den 1930er Jahren pr\u00e4sentierten zwei deutsche Einwanderer zum ersten Mal in den USA ihre Idee zur Dose. In der Anfangszeit waren die B\u00fcchsen allerdings noch um einiges schwerer und lie\u00dfen sich nicht so einfach \u00f6ffnen. Dazu wurde ein sogenannter Kirchenschl\u00fcssel ben\u00f6tigt, um an den Inhalt zu kommen. Zum Gl\u00fcck ist das heute anders. Bei sommerlichen Temperaturen ist allein das Zischger\u00e4usch und das Klacken beim \u00d6ffnen der Dose schon ein toller Effekt.<\/p>\n