{"id":8843,"date":"2021-09-01T08:51:07","date_gmt":"2021-09-01T06:51:07","guid":{"rendered":"https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/?p=8843"},"modified":"2021-09-01T08:51:09","modified_gmt":"2021-09-01T06:51:09","slug":"sinkende-absaetze-bei-schorlen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/de\/alkoholfreie-getraenke\/sinkende-absaetze-bei-schorlen\/","title":{"rendered":"Sinkende Abs\u00e4tze bei Schorlen"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Der Schorlen-Markt wies 2020 im Gesamtmarkt mit einem Minus von 12,1 Prozent eine negative Absatzentwicklung im Vergleich zum Vorjahr 2019 auf. Das geht aus Zahlen der IRI-Marktforscher f\u00fcr den Lebensmitteleinzelhandel hervor. Dabei haben die Marktforscher vor allem steigende Preise f\u00fcr sinkende Ab- und Ums\u00e4tze im gesamten Schorlen-Segment ausgemacht.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:100%\">\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p>\u201eDies ist die Folge einer Preiserh\u00f6hung im Markt von insgesamt 15 Prozent, die sich im Gesamtmarkt noch in einer Umsatzerh\u00f6hung von 1,1 Prozent \u00e4u\u00dfert\u201c, erkl\u00e4rte <a href=\"https:\/\/www.iriworldwide.com\/de-de\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">IRI<\/a>-Getr\u00e4nkeexperte Jonas Scholz.<\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Die gr\u00f6\u00dften Absatzkan\u00e4le f\u00fcr Schorlen sind die Verbraucherm\u00e4rkte mit mehr als 800 Quadratmetern Verkaufsfl\u00e4che und die Discounter, mit jeweils etwa einem Drittel Wertanteil am Schorlen-Markt. Beide fielen mit den st\u00e4rksten Preiserh\u00f6hungen auf. &nbsp;In allen Kan\u00e4len sank der Absatz, besonders aber bei den Discountern (absolut gesehen), die das Preisniveau um \u00fcber 20 Prozent und somit \u00fcberdurchschnittlich angehoben haben.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"642\" height=\"131\" src=\"https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/http:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/image.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-8845\" srcset=\"https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/image.png 642w, https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/image-520x106.png 520w, https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/image-24x5.png 24w, https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/image-36x7.png 36w, https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/image-48x10.png 48w\" sizes=\"(max-width: 642px) 100vw, 642px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Die Absatz- und Umsatzentwicklung des Schorlenmarktes 2020 im Vergleich zum Vorjahr (Datenquelle: IRI)<\/p>\n\n\n\n<p>Bei regionaler Betrachtung des Gesamtmarktes zeigt sich, dass der Absatz in allen Regionen gesunken ist \u2013 insbesondere in Berlin und Nord-Ost, wo der Umsatz ebenfalls negativ ausf\u00e4llt. Der gr\u00f6\u00dfere Umsatzanteil der Schorlen entf\u00e4llt auf den Westen mit 87 Prozent. Die gr\u00f6\u00dften Umsatzanteile liegen hier auf den Regionen Bayern, Nord-West und NRW, von denen aber lediglich Bayern auch in der Umsatzentwicklung f\u00e4llt. Die durchschnittlichen Preise steigen in allen Regionen deutlich, im Osten aber st\u00e4rker als im Westen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Erfolgskonzept f\u00fcr Schorlen: Nachhaltigkeit<\/h2>\n\n\n\n<p>Weiterhin gefragt scheinen hingegen Bio-Angebote zu sein, die \u2013 in <a href=\"https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/de\/branchenuebergreifend\/nachhaltigkeit-mehrweg\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">nachhaltige Mehrweg-Glas-Flaschen<\/a> abgef\u00fcllt \u2013 auch gegen den allgemein nachgebenden Markttrend Absatzzuw\u00e4chse verzeichnen. F\u00fcr diese Angebote sind die Konsumenten offenbar gerne bereit auch einen h\u00f6heren Preis zu zahlen, wie zahlreiche Verbraucherbefragungen zeigen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Hersteller setzen vermehrt auf Glas-Gebinde<\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Wachsende Nachfrage bei Carolinen nach Bio-Schorle aus der Glasflasche<\/h4>\n\n\n\n<p>Die Marke Carolinen f\u00fchrt in ihrem Sortiment die Apfelschorle Gourmet f\u00fcr die Gastronomie in den Gebinden 12 x 0,75l sowie 24 x 0,25l in der Luigi Colani-Design-Glasflasche. \u201eHighlight in unserem Schorlen-Sortiment ist die Carolinen Bio-Apfelschorle in der edlen Glasflasche\u201c, sagt Saskia Huneke, Marketingleitung Carolinen. Angeboten in der 12 x 0,75l Glasflasche, trifft hier die S\u00fc\u00dfe von Bio-\u00c4pfeln auf Carolinen Mineralwasser (nat\u00fcrliches Mineralwasser mit 50% Apfelsaft aus Bio-\u00c4pfeln). Die Bio-Apfelschorle wird ohne Zuckerzusatz und ohne S\u00fc\u00dfstoffe hergestellt.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-layout-2 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:50%\">\n<p class=\"has-text-color has-background\" style=\"background-color:#f88c00;color:#092737\"><a>\u201eDer Zuwachs bei unserer Bio-Apfelschorle im Glas-Gebinde zeigt, dass die Nachfrage nach nachhaltigen Produkten messbar steigt. Durch unser umfangreiches Engagement k\u00f6nnen wir den Verbrauchern hier ein glaubw\u00fcrdiges, attraktives Angebot machen\u201c, meint Saskia Huneke.<\/a><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:50%\">\n<p>In der PET-Flasche (12 x 1,0l) wird die Sorte Carolinen Apfelschorle angeboten. Neben dem Klassiker Apfel befindet sich zudem die Rote Schorle im Angebot (12 x 1,0l PET-Gebinde). Hergestellt wird sie aus Mineralwasser mit dem Geschmack roter Fr\u00fcchte (nat\u00fcrliches Mineralwasser mit 25 Prozent Fruchtgehalt).&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Fritz-Spritz-Schorlen wachsen gegen den Trend<\/h4>\n\n\n\n<p>Alle Fritz-Spritz-Sorten werden aus Bio-Direktsaft und mit hohem Fruchtanteil hergestellt (Traubensaftschorle 50 Prozent, Apfelschorle 66 Prozent Bio-Direktsaft). Die erste Gem\u00fcsesaftschorle, die Rhabarberschorle bringt einen herb-s\u00fc\u00dfen Geschmack mit und besteht aus 40 Prozent Bio-Direktsaft. Au\u00dferdem sind alle Produkte aus dem Fritz-Portfolio vegan. Um die Umwelt zu schonen, h\u00e4lt der Hersteller die Wege vom Abf\u00fcller zu den Konsumentinnen und Konsumenten gerne kurz, deshalb werden die regionalen Sondereditionen, wie zum Beispiel die Fritz-Spritz-Apfelschorle aus S\u00fcddeutschland, auch nur in der jeweiligen Region verkauft.<\/p>\n\n\n\n<p>Entgegen des Markttrends haben sich die Fritz-Spritz-Schorlen im Jahr 2020 sehr positiv entwickelt und erzielten ein Umsatzwachstum von 44 Prozent. Das gesamte Schorlen-Segment verzeichnet rund 18 Prozent Wachstum beim Glasmehrweg im Vergleich zum Vorjahr. Fritz setzt seit Beginn ausschlie\u00dflich auf Glasmehrwegflaschen in kleinen Portionsgr\u00f6\u00dfen. Zuletzt hat der Hersteller im Oktober 2019 auf die hohe Nachfrage nach Gebindeerweiterung geh\u00f6rt: Seitdem gibt es die Fritz-Spritz Bio-Rhabarberschorle in der 0,5 Liter Flasche mit dem Schraubverschluss.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Erfolgreiche Performance im r\u00fcckl\u00e4ufigen Markt bei H\u00f6velmann<\/h4>\n\n\n\n<p>Die Getr\u00e4nkegruppe H\u00f6velmann ist mit der national distribuierten Marke Sinalco, mit der Marke Rheinfels Quelle (Vetriebsschwerpunkt NRW) sowie den Regionalmarken R\u00f6merwall, Ardey Quelle und Felsensteiner im Schorlemarkt vertreten. \u201eInsgesamt gesehen sind wir mit der Performance unseres Schorle-Sortiments im deutlich r\u00fcckl\u00e4ufigen Markt zufrieden, obwohl sich die einzelnen Marken recht unterschiedlich entwickelt haben\u201c, sagt Alexander Kolb, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer. \u201eDabei erwies sich zum einen die Bedeutung des Gastronomiegesch\u00e4ftes, zum anderen das Angebot von Glasflaschen als absatzpr\u00e4gender Faktor.\u201c<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-layout-3 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:50%\">\n<p>Die \u201eGlas-Renaissance\u201c zeigt sich auch bei den Apfelschorlen. So wird die R\u00f6merwall Apfelschorle seit Oktober 2019 in der \u201eN2\u201c Flasche von den Verbrauchern sehr gut angenommen. Auch bei der Ardey Apfelschorle hat sich die Umstellung auf die neue Glasflasche der GDB im Januar 2020 bew\u00e4hrt. Die \u201eN2\u201c Flasche erzielte zweistellige Absatzsteigrungen gegen\u00fcber der zuvor verwendeten <a href=\"https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/de\/branchenuebergreifend\/50-jahre-perlenflasche-comeback-mehrweg-glasflasche\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Glas-Perlenflasche<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Sinalco Apfelschorle musste aufgrund der Lockdown Ma\u00dfnahmen einen massiven Absatzr\u00fcckgang bei den Gebinden hinnehmen, die ausschlie\u00dflich oder h\u00e4ufig <a href=\"https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/de\/branchenuebergreifend\/lockdown-auswirkungen-auf-den-getraenkefachgrosshandel\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">im Au\u00dfer-Haus-Markt<\/a> eingesetzt werden. Die PET-Flaschen f\u00fcr den Heimkonsum blieben ebenfalls hinter dem Vorjahresniveau zur\u00fcck. Auch die Felsensteiner Apfelschorle, die ausschlie\u00dflich in der 1,0 Liter PET Flasche angeboten wird, konnte sich der negativen Marktentwicklung nicht entziehen.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:50%\">\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/http:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/apple-orange-juice.jpg\" alt=\"Getr\u00e4nke wie Apfelsaftschorlen verzeichnen aktuell sinkende Abs\u00e4tze\" class=\"wp-image-8878\" width=\"499\" height=\"331\" srcset=\"https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/apple-orange-juice.jpg 600w, https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/apple-orange-juice-520x346.jpg 520w, https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/apple-orange-juice-24x16.jpg 24w, https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/apple-orange-juice-36x24.jpg 36w, https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/apple-orange-juice-48x32.jpg 48w\" sizes=\"(max-width: 499px) 100vw, 499px\" \/><figcaption>\u00a9 pexels.com \/ J\u00c9SHOOTS<\/figcaption><\/figure><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>\u201eSehr erfreulich und weitgehend unbeeindruckt von den Tendenzen im Schorlemarkt&nbsp; entwickelte sich dagegen die Milde Apfelschorle der Marke Rheinfels Quelle\u201c, sagt Alexander Kolb. Zwar litt der Gastronomie-Absatz unter den Corona Restriktionen, aber die bedeutendsten Volumina erzielt die Schorle im Lebensmittel- und Getr\u00e4nkehandel. Dort legten sowohl die 0,5 Liter als auch die 0,75 Liter PET-Mehrwegflasche deutlich zu.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Regionale Zutaten im Fokus<\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Christinen Apfelschorle mit \u00c4pfeln aus dem \u201eAlten Land\u201c<\/h4>\n\n\n\n<p>Gehring-Bunte Getr\u00e4nkeindustrie bleibt unver\u00e4ndert bei der aktuellen Christinen Apfelschorle \u201eAltes Land\u201c. Vor gut einem Jahr wurde der Grundstoff ge\u00e4ndert. \u201eWir haben uns bewusst f\u00fcr eine regional bekannte Apfelsorte aus&nbsp; Deutschland entschieden. Das \u201eAlte Land\u201c s\u00fcdlich von Hamburg gelegen, ist eines der bekanntesten und gr\u00f6\u00dften Apfelanbaugebiete in Europa\u201c, sagt Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer Guido Grebe.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-layout-4 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:50%\">\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/http:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/christinen-apfelsaft-schorle.jpg\" alt=\"Christinen Apfelschorle\" class=\"wp-image-8853\" width=\"157\" height=\"449\" srcset=\"https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/christinen-apfelsaft-schorle.jpg 210w, https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/christinen-apfelsaft-schorle-8x24.jpg 8w, https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/christinen-apfelsaft-schorle-13x36.jpg 13w, https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/christinen-apfelsaft-schorle-17x48.jpg 17w\" sizes=\"(max-width: 157px) 100vw, 157px\" \/><\/figure><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:50%\">\n<p>Die Endverbraucher haben die Umstellung positiv angenommen. \u00dcber 25 Prozent Absatzsteigerung wurden mit der Christinen Apfelschorle \u201eAltes Land\u201c erzielt. Damit entwickelt sich die Marke gegen den allgemeinen Trend der Apfelschorlen. \u201eDer Geschmack mit 60 Prozent Fruchtanteil in Kombination mit Regionalit\u00e4t \u00fcberzeugt anscheinend\u201c, meint Guido Grebe. \u201eSeit der erfolgreichen Umstellung verzichten wir sogar auf einen Bio Apfel-Grundstoff, den wir vorher als zweite Variante f\u00fcr bestimmte Gebinde im Portfolio hatten.\u201c<\/p>\n\n\n\n<p>Die Apfelschorle gibt es in Glas Mehrweg (0,75l Tropfenformflasche, 12er Kiste), 0,33l Quick (24er Kiste) und 0,25l Gastroflasche (24er Kiste). Als Einweggebinde werden PET Einweg 0,5l (Standard und Automatenflasche) und 1l Flasche angeboten. Zudem befindet sich PET Zweiweg 0,75l (12er Kiste) im Sortiment.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Prickelnd fruchtige Durstl\u00f6scher mit Mineralwasser aus dem Schwarzwald<\/h4>\n\n\n\n<p>Die Klassiker Apfelschorle und Apfel-Kirsch-Schorle sind die Schorlen-Angebote der Peterstaler Mineralquellen GmbH. Sie enthalten mindestens 50 Prozent Fruchtgehalt und das nat\u00fcrliche Mineralwasser des Schwarzwaldes. Die veganen Schorlen <a href=\"https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/de\/alkoholfreie-getraenke\/trend-erfrischungsgetraenke-ohne-zucker\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">werden ohne Zuckerzusatz und S\u00fc\u00dfstoffe hergestellt<\/a>. Sie werden in den Gebinden 0,7l Glas-GDB und 0,5l Glas-GDB sowie 0,25l Gastro, 1,0l PETcycle und 0,5l PETcycle angeboten. Corona-bedingt war das Segment im Jahr 2020 r\u00fcckl\u00e4ufig. Dies betraf vor allem die Artikel in 0,5l-Liter Flaschen. Der Anteil an Schorlen und S\u00fc\u00dfgetr\u00e4nken allgemein ist nach Angaben des Herstellers insgesamt deutlich geringer im Vergleich zu den Mitbewerbern.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Breites Angebot im Schorlen-Segment<\/h2>\n\n\n\n<p>Das Schorlen-Segment bietet Kunden viel Abwechslung, beispielweise mit Bio-Varianten, kalorienarmen Schorlen sowie klassischen oder exotischen Geschmacksrichtungen. An mangelnder Attraktivit\u00e4t der Getr\u00e4nke kann der Absatzr\u00fcckgang jedenfalls nicht liegen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Hochwertige, naturtr\u00fcbe Bio-Schorlen<\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Neumarkter Lammsbr\u00e4u Schorlen \u2013 zu 100 Prozent Bio<\/h4>\n\n\n\n<p>Mit Biokristall Apfelschorle und Biokristall Apfel-Holunderschorle f\u00fchrt Neumarkter Lammsbr\u00e4u sowohl einen Klassiker als auch eine ganz besondere Geschmacksrichtung im Angebot. Beide verbindet, dass daf\u00fcr ausschlie\u00dflich zertifiziertes Bio-Mineralwasser und Bio-Fr\u00fcchte aus Deutschland verwendet werden, dass der Fruchtgehalt mit mindestens 50 Prozent au\u00dferordentlich hoch ist und die Schorlen naturtr\u00fcb sind.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201eWir haben es hier mit zwei Entwicklungen zu tun: Wie alle Lebensmittelhersteller sp\u00fcren auch wir den Lockdown in der Gastronomie. Das ist nicht \u00fcberraschend. Gleichzeitig achten die Menschen aber immer mehr auf beste Qualit\u00e4t und echte Nachhaltigkeit und fragen deshalb im Handel verst\u00e4rkt unsere <a href=\"https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/de\/alkoholfreie-getraenke\/bio-hype\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Bio-Getr\u00e4nke<\/a> nach\u201c, sagt Johannes Ehrnsperger, Inhaber und Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer Neumarkter Lammsbr\u00e4u. \u201eDurch unser zertifiziertes Bio-Mineralwasser k\u00f6nnen wir Schorlen anbieten, die wirklich zu 100 Prozent bio sind. Das sch\u00e4tzen unsere Kunden sehr, die Biokristall Schorlen sind daher ein unverzichtbarer Bestandteil unseres Erfrischungsgetr\u00e4nke-Sortiments.\u201c<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Erfrischung auf nat\u00fcrliche Art bei Franz Josef Rauch<\/h4>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-layout-5 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:50%\">\n<p>Unter der Gastronomie-Linie Franz Josef Rauch bietet das Traditionsunternehmen Rauch drei spritzige Fruchtsaftschorlen in Bio-Qualit\u00e4t: 100% Bio-Apfelschorle naturtr\u00fcb, Bio Schwarze Johannisbeerschorle und Bio Rhabarberschorle naturtr\u00fcb. Das Trio wird aus Direktsaft hergestellt und besticht durch seinen hohen Fruchtgehalt. Ohne Filtration entsprechen die Schorlen der aktuellen Sehnsucht nach heimischen Fruchtsorten in naturtr\u00fcber Form. Bio Schorlen erfrischen auf nat\u00fcrliche Art und sind gerade im Sommer leicht zu trinken.<\/p>\n\n\n\n<p>Das moderne Retro-Design und die angesagte Longneckflasche sprechen dabei auch die Szene- und Trendgastronomie an. Die Schorlen sind bio-zertifiziert und dar\u00fcber hinaus \u2013 wie das gesamte Franz Josef Rauch-Sortiment \u2013 auch vegan zertifiziert. Die 0,33l Mehrweg-Longneck-Glasflasche entspricht der Nachfrage nach <a href=\"https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/de\/branchenuebergreifend\/das-potential-der-nachhaltigen-verpackung\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">nachhaltigen Verpackungsl\u00f6sungen<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:50%\">\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/http:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/franz-josef-rauch-bio-schorle-rhabarber.jpg\" alt=\"Fruchtsaftschorlen in Bio-Qualit\u00e4t\" class=\"wp-image-8864\" width=\"325\" height=\"473\" srcset=\"https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/franz-josef-rauch-bio-schorle-rhabarber.jpg 600w, https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/franz-josef-rauch-bio-schorle-rhabarber-520x758.jpg 520w, https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/franz-josef-rauch-bio-schorle-rhabarber-16x24.jpg 16w, https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/franz-josef-rauch-bio-schorle-rhabarber-25x36.jpg 25w, https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/franz-josef-rauch-bio-schorle-rhabarber-33x48.jpg 33w\" sizes=\"(max-width: 325px) 100vw, 325px\" \/><\/figure><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Kalorienarme Schorlen ohne Zuckerzusatz<\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Schorlenklassiker und trendgerechte Neuprodukte bei Gerolsteiner<\/h4>\n\n\n\n<p>Was Schorlen betrifft, konzentriert sich Gerolsteiner auf die gefragteste Sorte: Apfel. Dem Klassiker stellt die Marke trendgerechte Neuprodukte an die Seite, darunter neue Geschmacksvarianten und kalorienarme Konzepte. \u201eSeit Januar 2021 haben wir die neue Subbrand Gerolsteiner Leichte Schorle eingef\u00fchrt in den beiden Sorten Apfel und Apfel-Kirsche\u201c, sagt Marcus Macioszek, Leiter Marketing Gerolsteiner Brunnen GmbH &amp; Co. KG. Die leichten Schorlen kombinieren 30 Prozent Fruchtgehalt und leicht kohlens\u00e4urehaltiges Gerolsteiner Mineralwasser. Mit je 14 kcal pro 100 ml sind die leichten Schorlen kalorienarm. Sie enthalten 40 Prozent weniger Zucker als handels\u00fcbliche Apfelschorlen und werden ohne Zusatz von Zucker oder anderen S\u00fc\u00dfungsmitteln hergestellt.<\/p>\n\n\n\n<p>Im Trend zu regionalen Produkten liegen die sortenreinen Apfelschorlen, eine Limited Edition, hergestellt mit Boskop-, Elstar- und Braeburn-\u00c4pfeln aus dem Alten Land. Die Schorlen unterscheiden sich im Geschmack entsprechend dem Charakter der Apfelsorten und haben nur 22 kcal\/100 ml. \u201eNach der guten Resonanz auf unsere sortenreinen Apfelschorlen im letzten Jahr, planen wir im April 2021 eine Neuauflage dieser Limited Edition\u201c, erkl\u00e4rt Marcus Macioszek. Gebinde ist bei den leichten Schorlen wie bei sortenreinen Produkten die Gerolsteiner 0,5-Liter-PET-Einwegflasche. Die Flaschen bestehen zu 50 Prozent aus recyceltem PET.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Genuss reiner Natur bei Rh\u00f6nsprudel<\/h4>\n\n\n\n<p>Das Schorlensortiment von Rh\u00f6nsprudel umfasst eine Reihe unterschiedlicher Konzepte und Geschmacksrichtungen. Allen voran stehen die klassischen Plus-Schorlen mit einem Saftanteil von 60 Prozent, zu denen auch die erste fertig gemischte Apfelschorle Apple Plus z\u00e4hlt. Die Apfelschorle gibt es ab M\u00e4rz neu im wachstumsstarken 12 x 0,75 Liter Individualglasgebinde.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-layout-6 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:50%\">\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/http:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/rhoensprudel-apfel-schorle.jpg\" alt=\"Schorlen mit s\u00e4urearmen Fr\u00fcchten und wenig Kohlens\u00e4ure\" class=\"wp-image-8866\" width=\"443\" height=\"625\" srcset=\"https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/rhoensprudel-apfel-schorle.jpg 600w, https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/rhoensprudel-apfel-schorle-520x735.jpg 520w, https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/rhoensprudel-apfel-schorle-17x24.jpg 17w, https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/rhoensprudel-apfel-schorle-25x36.jpg 25w, https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/rhoensprudel-apfel-schorle-34x48.jpg 34w\" sizes=\"(max-width: 443px) 100vw, 443px\" \/><\/figure><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:50%\">\n<p>\u00c4u\u00dferst bek\u00f6mmlich sind die Milden Schorlen, mit s\u00e4urearmen Fr\u00fcchten und leichtem Kohlens\u00e4uregehalt. Dem Wunsch nach Regionalit\u00e4t entspricht Rh\u00f6nsprudel Apfelgl\u00fcck, einer Apfeldirektsaftschorle mit \u00c4pfeln von heimischen Streuobstwiesen (GDB-Glasflasche). Bei allen Schorlen verzichtet der Hersteller g\u00e4nzlich auf Zucker, k\u00fcnstliche Aromen oder Konservierungsstoffe.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/de\/branchenuebergreifend\/gesunde-getraenke-fuer-mehr-wohlbefinden\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">F\u00fcr kalorienbewusste Genie\u00dfer<\/a> bietet die Linie Leicht &amp; fruchtig eine leichte Erfrischung bei einem ausgewogenen Fruchtanteil von 35 Prozent in vier Sorten. Leicht &amp; fruchtig ist rein nat\u00fcrlich, ohne k\u00fcnstliche Zus\u00e4tze, kalorienarm und ohne S\u00fc\u00dfstoffe. In den Sommermonaten wird das Leicht &amp; fruchtig-Sortiment durch eine attraktive Zugabe-Aktion unterst\u00fctzt: Beim Kauf von Rh\u00f6nsprudel Leicht &amp; fruchtig erhalten Kunden zwei \u00f6kologische Bienenwachst\u00fccher mit ansprechendem Design gratis dazu.<\/p>\n\n\n\n<p>Der aktuelle Trend hin zu Glasgebinden und einem bewussten Konsum manifestiert sich bei der naturtr\u00fcben Apfeldirektsaftschorle Apfelgl\u00fcck, die ein anhaltendes Wachstum verzeichnet: Im vergangenen Jahr lag die Entwicklung bei +15 Prozent gegen\u00fcber Vorjahr.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Saftschorlen in verschiedenen Geschmacksrichtungen<\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Beckers Bester von herb \u00fcber s\u00fc\u00df bis exotisch<\/h4>\n\n\n\n<p>Aktuell f\u00fchrt Beckers Bester mit den Sorten Apfel, Rhabarber, Johannisbeere, Maracuja und Kirsche f\u00fcnf unterschiedliche Sorten im Sortiment und bedient damit die Geschmacksvarianten herb, s\u00fc\u00df und exotisch. Alle Schorlen werden in der 0,33 Liter Longneck Glasflasche angeboten. Im Handel sind diese im 4er-Pack erh\u00e4ltlich. Alle Sorten entwickeln sich nach Unternehmensangaben durchweg positiv.<\/p>\n\n\n\n<p>F\u00fcr Beckers Bester nehmen die Schorlen eine wichtige Bedeutung im Sortiment ein, wie Sebastian Koeppel, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer von Beckers Bester und Urenkel der Gr\u00fcnderin Bertha Becker erkl\u00e4rt: \u201eDa es ein saisonales Produkt ist, welches vor allem gerne im Sommer getrunken wird. Zudem spricht diese Range eine etwas j\u00fcngere Zielgruppe an, die mit \u201apurem Saft\u2018 oft nicht erreicht wird.\u201c<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Prickelnde Fruchtschorlen von Niehoffs Vaihinger<\/h4>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-layout-7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:50%\">\n<p>Ob im Sommer auf der Terrasse oder im Biergarten, oder auch in der k\u00fchleren Jahreszeit sind Fruchtschorlen eine perfekte Erg\u00e4nzung zum Mittagsmen\u00fc, so Niehoffs Vaihinger. Dank des praktischen Ring-Pull-Verschlusses k\u00f6nnen die Verbraucher die 0,33l Liter Longneck-Flasche selbst ohne Flaschen\u00f6ffner \u00f6ffnen.<\/p>\n\n\n\n<p>Niehoffs Vaihinger Fruchtschorlen verf\u00fcgen \u00fcber einen hohen Fruchtgehalt und werden in vier Sorten angeboten: Naturtr\u00fcbe Bio Apfelschorle aus <a href=\"https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/de\/alkoholfreie-getraenke\/fruchtsaftbranche-zeigt-trends-2020\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Direktsaft<\/a>, frisch-tropische Traube-Maracuja Schorle, herb-frische Rhabarberschorle und der Klassiker klare Apfelschorle.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:50%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/http:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/vaihinger-fruschtschorle-eis-flaschen.jpg\" alt=\"prickelnde Fruchtschorlen\" class=\"wp-image-8869\" srcset=\"https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/vaihinger-fruschtschorle-eis-flaschen.jpg 600w, https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/vaihinger-fruschtschorle-eis-flaschen-520x347.jpg 520w, https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/vaihinger-fruschtschorle-eis-flaschen-24x16.jpg 24w, https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/vaihinger-fruschtschorle-eis-flaschen-36x24.jpg 36w, https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/vaihinger-fruschtschorle-eis-flaschen-48x32.jpg 48w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Proviant Schorlen f\u00fcr die urbane, junge Zielgruppe<\/h4>\n\n\n\n<p>Die Marke Proviant besinnt sich auf bew\u00e4hrte Konsumentenlieblinge wie die Apfelschorle, erg\u00e4nzt um Neuheiten wie der Kirsch-Granatapfel und Mango-Maracuja Schorle. Die Schorlen entstehen dem Verbraucherwunsch nach Nat\u00fcrlichkeit und bestehen aus reinem Bio-<a href=\"https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/de\/alkoholfreie-getraenke\/ideenreich-und-innovativ-die-fruchtsaftindustrie\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Fruchtsaft<\/a>, Wasser und einem Spritzer Zitrone. Die Apfelschorle ist eines der Urgesteine im Proviant-Portfolio. Erg\u00e4nzt wurde sie um die beiden Sorten in 2018, die das Schorlen-Sortiment weiter ausgebaut haben. So verzeichnet Proviant mit den drei Geschmacksrichtungen eine generell positive Entwicklung. Und speziell die Apfelschorle trifft als Evergreen den Nerv der Zeit als absatzst\u00e4rkstes Produkt des Segments.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Proviant sieht seine Kompetenz und Leidenschaft in der Entwicklung und Umsetzung tonangebender Verkaufs- und Marketingstrategien. All das kombiniert die Marke mit dem stetigen Blick auf die oberste Priorit\u00e4t: die Bed\u00fcrfnisse der jungen, urbanen Zielgruppe. Berlin ist Vorreiter nationaler und internationaler Trends in Europa. Als Unternehmen mit Sitz in der Hauptstadt, liegt der Fokus dennoch nicht darauf, tempor\u00e4ren Hypes zu folgen, sondern vielmehr, qualitativ-hochwertige und leckere Produkte zu kreieren, die Markt- und Konsumentenanforderungen langfristig erf\u00fcllen.<\/p>\n\n\n\n<p>_______________________________________<\/p>\n\n\n\n<p>Sie m\u00f6chten sich \u00fcber aktuelle Trends am Getr\u00e4nkemarkt informieren und fachlich dar\u00fcber austauschen? Dann besuchen Sie uns auf der <a href=\"https:\/\/drinktec.com\/en\/exhibitors\/information\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">n\u00e4chsten drinktec<\/a>, die vom 12. bis zum 16. September 2022 in M\u00fcnchen stattfinden wird.<\/p>\n\n\n\n<p>Dieser Artikel ist powered by <a href=\"https:\/\/www.sachon.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Verlag W. Sachon<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n<div class=\"shariff shariff-align-left shariff-widget-align-left\" style=\"display:none\" data-services=\"facebook\" data-url=\"https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/de\/alkoholfreie-getraenke\/sinkende-absaetze-bei-schorlen\/\" data-timestamp=\"1630486269\" data-hidezero=\"1\" data-backendurl=\"https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/de\/wp-json\/shariff\/v1\/share_counts?\"><ul class=\"shariff-buttons theme-default orientation-horizontal buttonsize-medium\"><li class=\"shariff-button facebook shariff-nocustomcolor\" style=\"background-color:#4273c8\"><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fdrinktec-blog.b-rex.de%2Fde%2Falkoholfreie-getraenke%2Fsinkende-absaetze-bei-schorlen%2F\" title=\"Bei Facebook teilen\" aria-label=\"Bei Facebook teilen\" role=\"button\" rel=\"nofollow\" class=\"shariff-link\" style=\"; background-color:#3b5998; color:#fff\" target=\"_blank\"><span class=\"shariff-icon\" style=\"\"><svg width=\"32px\" height=\"20px\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 18 32\"><path fill=\"#3b5998\" d=\"M17.1 0.2v4.7h-2.8q-1.5 0-2.1 0.6t-0.5 1.9v3.4h5.2l-0.7 5.3h-4.5v13.6h-5.5v-13.6h-4.5v-5.3h4.5v-3.9q0-3.3 1.9-5.2t5-1.8q2.6 0 4.1 0.2z\"\/><\/svg><\/span><span class=\"shariff-text\">teilen<\/span>&nbsp;<span data-service=\"facebook\" style=\"color:#3b5998\" class=\"shariff-count shariff-hidezero\"><\/span>&nbsp;<\/a><\/li><li class=\"shariff-button twitter shariff-nocustomcolor\" style=\"background-color:#595959\"><a href=\"https:\/\/twitter.com\/share?url=https%3A%2F%2Fdrinktec-blog.b-rex.de%2Fde%2Falkoholfreie-getraenke%2Fsinkende-absaetze-bei-schorlen%2F&text=Sinkende%20Abs%C3%A4tze%20bei%20Schorlen\" title=\"Bei X teilen\" aria-label=\"Bei X teilen\" role=\"button\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"shariff-link\" style=\"; 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