{"id":7196,"date":"2020-06-10T14:18:02","date_gmt":"2020-06-10T12:18:02","guid":{"rendered":"https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/?p=7196"},"modified":"2020-06-10T14:42:52","modified_gmt":"2020-06-10T12:42:52","slug":"rum-markt-mit-hohem-potenzial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/de\/branchenuebergreifend\/rum-markt-mit-hohem-potenzial\/","title":{"rendered":"Rum-Markt mit hohem Potenzial"},"content":{"rendered":"\n

Rum hat in den letzten Jahren weltweit wie auch in Deutschland kr\u00e4ftig zugelegt. Insbesondere das hochwertige Preissegment w\u00e4chst und w\u00e4chst. Ein riesiger Erfolgsfaktor f\u00fcr den Rum-Markt ist die Vielfalt der Spirituose.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Rum geh\u00f6rt weltweit zu den Gewinnern am Spirituosenmarkt. Laut internationalen Marktforschungsdaten wurde 2019 in Handel und Gastronomie mit gut einer Milliarde Litern ein Umsatz von \u00fcber 14 Milliarden Euro erzielt. 2010 hatte der Wert noch bei knapp 11 Milliarden Euro gelegen. Und es geht weiter aufw\u00e4rts: Experten sch\u00e4tzen, dass die Kurve in den n\u00e4chsten Jahren weiter stetig ansteigen wird.<\/p>\n\n\n\n

Auch in Deutschland stehen die Zeichen auf Wachstum: Zwar stagnierte laut IRI-Marktforschung der Absatz der Warengruppe im vergangenen Jahr (\u20130,8 %) bei einem nur leichten Wertzuwachs von 1,2 Prozent auf nunmehr 526,5 Millionen Euro (LEH inkl. Discount plus GAM, C&C und Drogeriem\u00e4rkte). <\/p>\n\n\n\n

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Gute Nachrichten kommen aber wie so oft aus dem Premiumsegment: Rum<\/a>, der zu einem Preis \u00fcber 15 Euro verkauft wird, legte um gut 16 Prozent auf 59,4 Millionen Euro zu. <\/p>\n\n\n\n

Die positive Entwicklung best\u00e4tigt die gro\u00dfen Hersteller und Importeure. \u201eObwohl dieses Segment noch klein ist, w\u00e4chst es schnell, sowohl im On- wie auch im Offtrade\u201c, freut sich etwa Tjalling Simoons, Marketingdirektor f\u00fcr Deutschland, \u00d6sterreich und die Schweiz (DACH) bei Bacardi. Das Potenzial von Premiumqualit\u00e4ten sei also \u201eriesig\u201c, unterstreicht Simoons, der durch seine N\u00e4he zu der weltweit f\u00fchrenden Rum-Marke auch Einblick in internationale M\u00e4rkte hat. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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\"Rum
\u00a9 AdobeStock \/ User: Engdao<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Gelagerte Sorten am Rum-Markt besonders erfolgreich<\/h2>\n\n\n\n

In anderen L\u00e4ndern sei \u201edie Premiumisierung bereits weiter fortgeschritten\u201c, wei\u00df Simoons. Daraus k\u00f6nne man schlie\u00dfen, dass der Trend auch hierzulande weiter anhalten wird. Das gr\u00f6\u00dfte Wachstum sieht er bei den lang gelagerten Rums wie den Bacard\u00ed-Spezialit\u00e4ten A\u00f1ejo Cuatro (4 Jahre) oder Gran Reserva Diez (10 Jahre), der im letzten Jahr in den Markt eingef\u00fchrt wurde.<\/p>\n\n\n\n

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Erhebungen des Londoner Marktforschungsinstituts IWSR zufolge belegen Indien, die USA und die Philippinen gemessen an den Absatzzahlen die internationalen Spitzenpositionen im Rum-Markt. Auf den Pl\u00e4tzen vier und f\u00fcnf folgen Kuba und Frankreich \u2013 an sechster Stelle steht Deutschland.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Sehr gute Perspektiven schreibt man der Kategorie auch bei Pernod Ricard Deutschland zu. \u201eDer Craft-Trend macht auch vor der Rum-Kategorie nicht halt\u201c, unterstreicht ein Unternehmenssprecher. Dies sei am \u201esignifikanten Wachstum des Ultra-Premium-Segments in einem insgesamt stagnierenden Markt\u201c zu erkennen. An der positiven Entwicklung partizipieren bei Pernod Ricard unter anderem die Havana Club-Qualit\u00e4t 7 A\u00f1os und der handwerklich hergestellte Pacto Navio. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\u201eDas Less-but-better-Prinzip greift hier voll durch\u201c, zeigt sich auch Markus Hotze, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer von Eggers & Franke, begeistert von dem Aufw\u00e4rtstrend der Premiumkategorie am Rum-Markt. Mit Marken wie Mount Gay, Flor de Ca\u00f1a oder dem Spiced-Rum The Kraken sehe man sich \u201egut aufgestellt, um die Opportunit\u00e4ten im Markt auszusch\u00f6pfen\u201c, so Hotze. Da gerade bei hochwertigen Rums ab 16 Euro \u201eeine wundersch\u00f6ne Dynamik\u201c zu verzeichnen sei, sehe das Bremer Importhaus als Distributeur von Premiumspirituosen auch beim Rum \u201enoch gro\u00dfes Entwicklungspotenzial\u201c. <\/p>\n\n\n\n

Das Richtige f\u00fcr jeden Geschmack <\/h2>\n\n\n\n

Ein riesiger Erfolgsfaktor beim Rum<\/a> ist indessen auch seine Vielfalt, wie Dr. Tina Ingwersen-Matthiesen, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrerin von Borco-Marken-Import, erkl\u00e4rt. Angesichts verschiedener Herkunftsregionen sowie unterschiedlicher Sorten und Geschmacksprofile biete Rum das Richtige f\u00fcr jeden Geschmack und Verwendungsanlass, betont die Borco-Chefin, die genau hier den Reiz erkennt. <\/p>\n\n\n\n

Diese Geschmackswelten muss man den Konsumenten aber erst einmal nahebringen, wie das Beispiel der Luxury-Range von Ron Vacil\u00f3n zeigt, den es in den Varianten 15, 18 und 25 A\u00f1os gibt. Borco vermittelt die Vielfalt der Linie im Rahmen von Tastings und immer \u00f6fter auch mit Food-Pairings, die \u201eeine zunehmend bedeutende Rolle spielen\u201c. Verkostungen im Zusammenspiel mit erlesener Schokolade sind da nur ein Beispiel.<\/p>\n\n\n\n

Der steigenden Nachfrage nach sehr hochwertigen Qualit\u00e4ten zum Trotz ist freilich die st\u00e4rkste Kategorie im Bereich der LEH-Vollsortimenter weiterhin das Mittelpreissegment. Darauf weist Jan Rock, Pressesprecher von Henkell Freixenet hin. Auch hier zeige sich allerdings ein Trend zu Premium. \u201eAufgrund seiner Komplexit\u00e4t und Vielschichtigkeit im Geschmack und den Qualit\u00e4ten r\u00fcckt Rum immer weiter ins Interesse der Endkonsumenten\u201c, wei\u00df man bei Henkell Freixenet. \u201eWir beobachten, dass der Endverbraucher auch hier mehr und mehr ein gr\u00f6\u00dferes Sortiment fordert, um die verschiedenen Verwendungsanl\u00e4sse optimal abdecken zu k\u00f6nnen\u201c, so Rock. <\/p>\n\n\n\n

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\u201eEin St\u00fcck Karibik in Deutschland\u201c<\/h2>\n\n\n\n

Um an der positiven Marktentwicklung teilzuhaben, arbeiten die Wiesbadener deshalb auch weiter daran, ihren Pott Rum, der Marktf\u00fchrer im traditionellen deutschen Rum-Segment ist, st\u00e4rker als \u00dcbersee-Rum zu promoten. Pott sei ein Blend aus Rum von Jamaica und La R\u00e9union. \u201eMit dieser Herkunftsstory schaffen wir es, jedem Pott-Genie\u00dfer ein St\u00fcck Karibik in Deutschland anzubieten\u201c, erkl\u00e4rt der Unternehmenssprecher. Die fr\u00fcher eher als Zutat in hei\u00dfen Wintergetr\u00e4nken oder Backwaren bekannte Marke werde inzwischen auch immer beliebter beim Mixen von Drinks.<\/p>\n\n\n\n

Im Ranking der gr\u00f6\u00dften Spirituosenkategorien spielt \u00fcbrigens Rum ziemlich weit oben mit: Er geh\u00f6rt in Deutschland neben Klaren, Lik\u00f6ren, Weinbrand\/Cognac und Whisky zu den Top 5-Segmenten. Im weltweiten Vergleich steht indessen der deutsche Markt erst an sechster Stelle. <\/p>\n\n\n\n

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\u00a9 unsplash \/ User: Jennifer Schmidt<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n