{"id":2741,"date":"2017-09-08T09:29:37","date_gmt":"2017-09-08T07:29:37","guid":{"rendered":"http:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/?p=2741\/"},"modified":"2019-07-25T08:06:21","modified_gmt":"2019-07-25T06:06:21","slug":"holla-die-bierfee-im-wahrsten-sinne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/de\/bier\/holla-die-bierfee-im-wahrsten-sinne\/","title":{"rendered":"Holla die Bierfee \u2013 im wahrsten Sinne!"},"content":{"rendered":"

Auf dem drinktec Blog werden regelm\u00e4\u00dfig die wichtigsten Newcomer der Craft Beer Szene vorgestellt. Dieses Mal die erfolgreichen Frauen von \u201eHolla die Bierfee\u201c aus Hof in Oberfranken, das seine ganz besonderen <\/strong>Spezialit\u00e4tenbiere<\/strong><\/a> auf dem place2beer in Halle B1 pr\u00e4sentieren wird.<\/strong><\/p>\n

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Mit der rasanten Entwicklung der Craft Beer Branche<\/a> stehen auch immer h\u00e4ufiger Frauen an den Sudkesseln. Und dass sie ihr Handwerk perfekt beherrschen, beweisen die vier Fr\u00e4nkinnen von \u201eHolla die Bierfee<\/a>\u201c. Das Label entstand vor f\u00fcnf Jahren bei einem geselligen Treffen am Stammtisch. Die K\u00f6pfe dahinter: Gisela und Monika Meinel aus der v\u00e4terlichen Meinel Brauerei in Hof sowie Isabella Straub aus der Drei Kronen Brauerei in Memmelsdorf und Yvonne Wernlein aus der Haberstumpf Brauerei in Trebgast.<\/p>\n

Ein Bier von Frauen f\u00fcr Frauen<\/strong><\/h2>\n

Bei einem Bier in ihrer Lieblings-Stammkneipe beobachteten die jungen Braumeisterinnen das Geschehen: Es gefiel ihnen ganz und gar nicht, dass die weiblichen G\u00e4ste im Wirtshaus ausschlie\u00dflich Aperol Spritz bestellten und die guten fr\u00e4nkischen Bierspezialit\u00e4ten ignorierten. Aus ihrer Bierlaune heraus entwickelten die vier Nachwuchsbrauerinnen schlie\u00dflich die Idee: Ein Bier von Frauen f\u00fcr Frauen. \u201eEs war l\u00e4ngst \u00fcberf\u00e4llig, weiblichen Genie\u00dfern wieder feine Sude n\u00e4herzubringen\u201c, erinnert sich Gisela (Gisi) Meinel. Die vier Fr\u00e4nkinnen schufen schlie\u00dflich ihr eigenes Label und kreierten besondere Biere abseits des Mainstreams. Um die weibliche Zielgruppe abzuholen, dachten sich die Bierfeen nicht nur einen originellen Namen aus: Die Frauen hinter Holla die Bierfee entwarfen passend dazu auch pinkfarbene Etiketten und verpackten das Bier in schicke, bauchige Flaschen mit Korkverschluss.<\/p>\n

Jede bringt ihre individuelle Note mit ein<\/strong><\/h2>\n

Dem bayerischen Frauen-Kollektiv wurde das Brauen schon in die Wiege gelegt. Yvonne, Isabella, Moni und Gisi stammen allesamt aus alten fr\u00e4nkischen Brauerei-Familien. Bei der Herstellung ihres \u201cFeen-Trunks\u201c bringt jede von ihnen ihre ganz spezielle Leidenschaft zu einem bestimmten Rohstoff ein. Eine k\u00fcmmert sich um das Malz, eine andere um den Hopfen, eine weitere um die Hefe oder um die Qualit\u00e4t des Wassers. Inzwischen ist das Team zu dritt. Yvonne Wernlein stieg aus pers\u00f6nlichen Gr\u00fcnden aus. Die drei Oberfr\u00e4nkinnen bleiben ihrem Motto treu und brauen nur zwei Craft-Sorten pro Jahr: Die \u201eSommerbierfee\u201c und die \u201eWinterbierfee\u201c.<\/p>\n

Einen Sommernachtstraum mal anders erleben<\/strong><\/h2>\n

Der aktuelle Topseller hei\u00dft \u201eSommernachtstraum\u201c. Dabei geht es um ein sechsprozentiges Dinkel-Pale-Ale, das durch eine orange-rote Farbe an einen Sonnenuntergang erinnert. Vollgepackt mit Aromahopfen und vergoren mit bayerischer Wei\u00dfbierhefe und franz\u00f6sischer Wei\u00dfweinhefe zaubert das Ale fruchtige Noten von Mandarine, Pfirsich und Blutorange im Gaumen. Holla die Bierfee empfiehlt es als Aperitif oder zu leichten Speisen wie H\u00e4hnchen oder Fisch. Ihre Biere sind aber mehr als \u201evon Frauen f\u00fcr Frauen\u201c: Auch immer mehr M\u00e4nner genie\u00dfen die Kreationen. Auch wenn sie beim Einkauf h\u00e4ufig ihre Frauen vorschicken.<\/p>\n

Jede Menge Bierspezialit\u00e4ten auf der drinktec<\/strong><\/h2>\n

Die Bierspezialit\u00e4ten von \u201eHolla die Bierfee\u201c k\u00f6nnen Craft Beer Fans im Bereich des place2beer<\/a> auf der drinktec verkosten <\/a>und sich von den innovativen Geschm\u00e4ckern begeistern lassen. Das Bier-Areal auf der Messe hat aber noch deutlich mehr zu bieten: Hier stehen die wohl kreativsten und spannendsten Newcomer der Craft Beer Szene an ihren St\u00e4nden bereit, um gern Auskunft \u00fcber ihre Projekte zu geben. Halle B1 wird damit zu einem Hotspot f\u00fcr Bierliebhaber, die gern ganz ungew\u00f6hnliche Sude probieren m\u00f6chten. Hier k\u00f6nnen Interessenten auf einer Fl\u00e4che von rund 500 Quadratmetern auch kostenfrei die Kreationen vieler anderer Brauer verkosten. Au\u00dferdem gibt es Live-Degustationen und Diskussionsrunden zu aktuellen Themen wie \u201eFrauen und Bier\u201c, \u201eBier und Food\u201c sowie \u201eBier und K\u00e4se\u201c. Mehr dazu erfahren Sie im Rahmenprogramm<\/a>.<\/p>\n

Der place2beer wird unterst\u00fctzt von:<\/p>\n