{"id":2661,"date":"2017-09-04T13:37:54","date_gmt":"2017-09-04T11:37:54","guid":{"rendered":"http:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/?p=2661\/"},"modified":"2018-08-31T09:31:00","modified_gmt":"2018-08-31T07:31:00","slug":"leichte-weine-starke-aromen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/de\/wein\/leichte-weine-starke-aromen\/","title":{"rendered":"Leichte Weine, starke Aromen!"},"content":{"rendered":"

Auch wem die Gesundheit, Fitness und bewusste Ern\u00e4hrung am Herzen liegen, muss nicht zwangsl\u00e4ufig dem Genuss der edlen Trauben entsagen: leichte Weine mit weniger Alkohol liegen im Trend. So m\u00fcssen auch diese Weinliebhaber nicht auf das gelegentliche Gl\u00e4schen verzichten. Besonders an hei\u00dfen Sommertagen ist vor allem der leichte und fruchtige Tropfen sehr beliebt \u2013 nat\u00fcrlich k\u00fchl serviert. Doch wie schaffen es die Winzer, den Alkoholgehalt zu reduzieren?<\/strong><\/p>\n

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Spricht man mit Experten \u00fcber die Herstellung, erf\u00e4hrt man schnell, dass es sich bei der Alkoholreduktion um kein einfaches Verfahren handelt. Dabei m\u00fcssen die Winzer verst\u00e4rkt auf technologische Hilfen zur\u00fcckgreifen, um nicht zusammen mit dem Alkohol auch die Aromen des Weines zu reduzieren.<\/p>\n

In unserem Podcast erz\u00e4hlen Weinexperten und Herstellungsprofis, mit welchen Verfahren die leichten Weine produziert werden k\u00f6nnen, und wie sie dabei ihren Geschmack und ihre fruchtigen Aromen nicht verlieren.<\/p>\n