{"id":2620,"date":"2017-09-01T09:32:58","date_gmt":"2017-09-01T07:32:58","guid":{"rendered":"http:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/?p=2620\/"},"modified":"2018-08-29T15:51:15","modified_gmt":"2018-08-29T13:51:15","slug":"bier-und-wein-eine-ungewoehnliche-liaison","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/de\/bier\/bier-und-wein-eine-ungewoehnliche-liaison\/","title":{"rendered":"Bier und Wein \u2013 eine ungew\u00f6hnliche Liaison"},"content":{"rendered":"

Zwischen Bier und Wein vollzieht sich gerade eine ungew\u00f6hnliche Liaison, die vor allem die Zulieferbranche \u00fcber alle Ma\u00dfen erfreut. Winzer und Craft-Brauer nutzen zunehmend konvergentes Equipment und setzen auf moderne Verpackungen sowie edles Flaschendesign. Die SIMEI@drinktec zeigt neue M\u00f6glichkeiten.<\/strong><\/p>\n

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F\u00fcr Messegesellschaften gilt es schnell zu reagieren, wenn sich M\u00e4rkte ver\u00e4ndern und neue Player ins Spiel kommen. Mit der rasanten Entwicklung der Craft Beer<\/a> Branche beginnen immer mehr kleine und mittelst\u00e4ndische Brauereien damit, individuelle Spezialit\u00e4tenbiere<\/a> zu produzieren, die meist in kleineren Mengen in die Regale kommen. Die Entwicklung in Richtung individueller Sude entspricht der Situation in den wohl meisten Weinbaubetrieben, die ihre Weine ebenfalls in kleinen Mengen produzieren.<\/p>\n

\u00c4hnliches Handwerk eint Craft-Brauer und Winzer<\/strong><\/h2>\n

Was bislang meist nur die Winzer betraf, wird nun auch immer wichtiger f\u00fcr die Braumanufakturen. Ihre handwerklich produzierten Spezialit\u00e4ten werden in Holzf\u00e4ssern<\/a> gelagert, in denen zuvor Whisky, Sherry oder edle Rotweine schlummerten. Abgef\u00fcllt werden die Sude dann in anspruchsvollen Designflaschen, die nicht selten mit Naturkorken verschlossen und in luxuri\u00f6sen Verpackungen den Konsumenten dargeboten werden. Auch Craft-Brauer ben\u00f6tigen f\u00fcr ihre Produkte neben speziellen Lagertanks eine moderne Abf\u00fcll- und Verschlusstechnik f\u00fcr \u00fcberschaubare St\u00fcckzahlen.<\/p>\n

Mehr als Wein: SIMEI@drinktec als Inspirationsquelle f\u00fcr Craft-Brauer <\/strong><\/h2>\n

Erstmals findet im Rahmen der drinktec die italienische Weintechnikmesse SIMEI als SIMEI@drinktec statt. Diese bietet nicht nur der Weinbranche, sondern auch anderen Zielgruppen, wie beispielweise den Craft-Brauern, eine riesige Inspirationsquelle und neue Chancen. Die SIMEI wird seit 1963 von der Unione Italiana Vini (UIV) in Mailand organisiert und verf\u00fcgt \u00fcber eine mehr als 50 Jahre alte Tradition. Da auch die Weintechnik auf kleinere Chargen ausgerichtet ist, wird sie zunehmend auch f\u00fcr alle Spezialit\u00e4tenbrauer interessant. Auf einer Ausstellungsfl\u00e4che von mehr als 20.000 Quadratmetern k\u00f6nnen sich Besucher auf der SIMEI@drinktec 2017 \u00fcber alle Arten von Equipment gleicherma\u00dfen f\u00fcr die Wein- und Bierherstellung, einschlie\u00dflich intelligenter Marketingkonzepte und Verpackungsl\u00f6sungen, informieren. Aber auch Craft- und Hobbybrauer finden in den SIMEI-Hallen C2 und C3 ma\u00dfgeschneiderte L\u00f6sungen wie Familienunternehmen und Gro\u00dfbrauereien.<\/p>\n

Mit dieser Allianz bilden drinktec und SIMEI@drinktec<\/a> eine perfekte Symbiose und bieten die komplette Klaviatur f\u00fcr die Bed\u00fcrfnisse eines jeden Brauers ab. \u201eInsgesamt ist dieses Angebot einzigartig auf der Welt\u201c, freut sich drinktec-Projektleiterin Petra Westphal. F\u00fcr Besucher der drinktec ist der Zutritt zur SIMEI@drinktec \u00fcbrigens im Eintrittsticket inkludiert.<\/p>\n