{"id":2286,"date":"2017-08-02T13:00:34","date_gmt":"2017-08-02T11:00:34","guid":{"rendered":"http:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/?p=2286\/"},"modified":"2018-08-22T15:04:01","modified_gmt":"2018-08-22T13:04:01","slug":"regionalitaet-nachhaltigkeit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/de\/marketing\/regionalitaet-nachhaltigkeit\/","title":{"rendered":"Themenwoche Energieeffizienz: Trends zu Regionalit\u00e4t und Nachhaltigkeit"},"content":{"rendered":"

Die Globalisierung hat zweifellos ihre Vorz\u00fcge, jedoch kann sie auch zu einer Vereinheitlichung und damit auch zu einer Austauschbarkeit der Produktwelt f\u00fchren. Nicht zuletzt deshalb stehen derzeit Begriffe wie Heimat, Regionalit\u00e4t und Nachhaltigkeit hoch im Kurs. Grund genug f\u00fcr das Marketing der Getr\u00e4nke-Industrie, diese Sehnsucht des Verbrauchers st\u00e4rker aufzugreifen.<\/strong><\/p>\n

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Eine Food-Studie von Nielsen zeigt, dass mit 51 Prozent immerhin etwas mehr als die H\u00e4lfte der Deutschen auf regionale Produkte setzt. So sind sortenspezifische Obsts\u00e4fte mit regionalem Ursprung stark im Kommen. Sie vermitteln dem Verbraucher durch ihre transparente und klar nachvollziehbare Herkunft ein gutes Gef\u00fchl. Ebenso treten regionale Wildfr\u00fcchte wie Kr\u00e4uter, N\u00fcsse und Waldbeeren in den Fokus. Die Genuss-Region \u00d6sterreich<\/em> ist ein Beispiel daf\u00fcr, wie man die Verbraucher gelungen auf regionale Spezialit\u00e4ten \u2013 darunter eine Vielzahl an Getr\u00e4nken \u2013 aufmerksam macht. Der Erfolg von Craft Beer, das geradezu f\u00fcr Authentizit\u00e4t und regionalen Bezug steht, braucht wohl kaum mehr erw\u00e4hnt zu werden. Noch einen spannenden Schritt weiter in Richtung Nachhaltigkeit geht der italienische Hersteller VEGEA <\/em>mit seinem \u201eWeinleder\u201c. Aus Traubentrestern wird veganes Lederimitat \u2013 nachhaltige regionale Resteveredlung par excellence.<\/p>\n

Verbesserte Energieeffizienz als Pluspunkt<\/strong><\/h2>\n

Der wirtschaftliche Pluspunkt f\u00fcr die Getr\u00e4nke-Industrie dabei: Regionales Handeln wirkt sich positiv auf die Energieeffizienz aus, unter anderem durch die enorme Verk\u00fcrzung der Transportwege und den reduzierten Einsatz von Fahrzeugen. Studien \u00fcber nachhaltige Getr\u00e4nke-Verpackungen<\/a> zeigen klar weitere Vorz\u00fcge auf. Das Institut f\u00fcr Energie- und Umweltforschung (Ifeu) in Heidelberg hat die Umweltauswirkungen zahlreicher Verpackungsformen untersucht. Das Ergebnis: Mehrwegsysteme in einem regionalen Kontext, also ohne lange Fahrten, zeigen meist sehr gute \u00d6kobilanzergebnisse. So wird die Glasflasche umweltfreundlicher als der Getr\u00e4nke-Karton, sobald sie weniger als 200 km transportiert und mindestens 15 Mal benutzt wird.<\/p>\n

Dass die Verbraucher neben klar deklarierten nat\u00fcrlichen Getr\u00e4nken eine nachhaltige umweltfreundliche Lieferkette bevorzugen, belegt Innova Market Insights. Laut dem Marktforschungsinstitut st\u00fcnden 2017 Mottos wie \u201eClean Supreme\u201c, ein Maximum an Nat\u00fcrlichkeit und Umweltfreundlichkeit von Lebensmitteln, sowie \u201eDisruptive Green\u201c, der Umstieg auf umweltfreundliche Produktionstechnologien, ganz oben auf der Trend-Rangliste.<\/p>\n

Nachhaltigkeit\u00a0hebt das Ansehen von Marken<\/strong><\/h2>\n

In der Folge sollte das Getr\u00e4nke-Marketing alle Bem\u00fchungen und angestrebten Ziele dahingehend dem Verbraucher entsprechend kommunizieren. Eine angemessene Positionierung kann sich lohnen, denn nachhaltiges Handeln steigert das Ansehen von Unternehmen und deren Produkten heute beachtlich. Nicht zu vernachl\u00e4ssigen hierbei ist das Augenmerk auf eine ehrliche Au\u00dfendarstellung. Dabei erh\u00f6ht Nachhaltigkeit alleine nat\u00fcrlich nicht direkt den Umsatz, hat allerdings inzwischen zumindest als ein Rad im Getriebe Einfluss. Auch langfristig d\u00fcrfte eine Wirkung nicht ausbleiben, schlie\u00dflich werden die Verbraucher immer sensibler \u2013 denn Nachhaltigkeit ist inzwischen in aller Munde.<\/p>\n

Auf der drinktec steht mit der Innovation Flow Lounge<\/a> allen Marketing-Experten eine einzigartige Plattform zur Verf\u00fcgung, auf der das Thema weiter vertieft werden kann: Im Zentrum der Halle B1 bildet sie eine sprudelnde Inspirationsquelle f\u00fcr Marketing-Experten in der Getr\u00e4nkebranche. Der Fokusbereich Energiemanagement<\/a> bietet au\u00dferdem zahlreiche Informationen zu den Themen Nachhaltigkeit und Energieeffizienz.<\/p>\n

Die\u00a0Innovation Flow Lounge wird unterst\u00fctzt von:<\/em><\/p>\n