{"id":1224,"date":"2016-10-05T15:03:31","date_gmt":"2016-10-05T13:03:31","guid":{"rendered":"http:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/de\/?p=1224"},"modified":"2017-05-22T12:26:40","modified_gmt":"2017-05-22T10:26:40","slug":"rum-ist-der-neue-whisky","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/de\/wein\/rum-ist-der-neue-whisky\/","title":{"rendered":"\u201eRum ist der neue Whisky\u201c"},"content":{"rendered":"

Das alte Seefahrer-Getr\u00e4nk kann mehr als Cocktail oder Grog: Immer mehr Genie\u00dfer entdecken das Zuckerrohr-Destillat \u2013 jenseits von Mojito und Cuba Libre – als neues und vor allem edles Genussmittel \u2013 und zwar am besten pur.<\/strong><\/p>\n

Einst diente er als Zahlungsmittel f\u00fcr Seefahrer, als hochprozentiges Rauschmittel oder auch als Shampoo zur St\u00e4rkung der Haarwurzeln. Doch jetzt versuchen Leute wie Dirk Becker aus Berlin mit edlem Rum die Genie\u00dfer-Gemeinde zu verf\u00fchren. Dabei tut er quasi alles daf\u00fcr, den Deutschen eine der \u00e4ltesten Spirituosen der Welt, als pures und aromareiches Genussmittel n\u00e4her zu bringen. Becker tr\u00e4gt den Titel \u201eGerman Rum Ambassador\u201c, veranstaltet das German Rum Festival in Berlin und f\u00fchrt auch dort das wohl gr\u00f6\u00dfte Rum-Fachgesch\u00e4ft seiner Art. Und als Profi ist er \u00fcberzeugt: \u201eRum ist der neue Whisky\u201c.<\/p>\n

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Das „Feuerwasser“ erlebt derzeit einen Imagewandel. (\u00a9 Guido Klaumann)<\/p><\/div>\n

Jahrelang hatte das fassgelagerte \u201eFeuerwasser\u201c ein schweres Image-Problem. Doch jetzt verstehen immer mehr Deutsche, dass Rum zwar ein sonniges Karibik-Feeling bereitet, aber durchaus mehr ist als nur das Party-Ges\u00f6ff mit Cola. Neuerdings kommt Rum am besten pur ins Glas – ohne Minzbl\u00e4tter, Kokoscreme oder Limettensaft. Immerhin gab es 2015 nach einer aktuellen Umfrage im deutschsprachigen Raum rund 2,29 Millionen Personen, die zugaben, in den letzten 14 Tagen vor der Befragung Rum gekauft oder konsumiert zu haben.<\/p>\n

Das zunehmende Interesse hierzulande ist an Bars wie das \u201eRoosevelt\u201c in M\u00fcnchen oder der \u201eRum Trader\u201c in Berlin zu erkennen. Sie spezialisieren sich auf das ehemalige Seefahrer-Getr\u00e4nk und f\u00fchren mehr als 100 Sorten aus der ganzen Welt. Doch noch deutlicher signalisieren Fachmessen den Trend. Seit sechs Jahren gibt es bereits das \u201eGerman Rum Festival<\/a>\u201c, das dieses Jahr am 15. und 16. Oktober in Berlin stattfindet. Unter dem Motto \u201eAround The World“ wird mit 65 Ausstellern, mehr als 105 Marken und \u00fcber 400 Sorten sowie Abf\u00fcllungen gefeiert. Aber auch die \u201eFinest Spirits<\/a>\u201c in M\u00fcnchen, eine der namhaften Spirituosen-Fachmessen hierzulande, legte schon vor zwei Jahren ihren Schwerpunkt auf das Zuckerrohr-Destillat.<\/p>\n

Shop-Besitzer und Buchautor Andreas Schwarz ist vom Rum als neues Trend-Genussmittel \u00fcberzeugt und registriert ein reges Interesse an seinen Tasting-Angeboten. Vor wenigen Jahren demonstrierte er dreimal im Jahr seinen Interessenten die Vielfalt des Rums und erz\u00e4hlte dazu die alten Geschichten. Jetzt ist er regelm\u00e4\u00dfig ausgebucht und schwenkt mehrmals im Monat die Nosing-Gl\u00e4ser mit feinsten Karibiks\u00e4ften. Sein Kommentar: \u201eDie Renaissance des Rums ist im vollen Gange\u201c.<\/p>\n

Einer der wohl bekanntesten Rum-Liebhaber war der britische Admiral Horatio Nelson. Er ordnete einst an, seinen K\u00f6rper nach dem Tod in einem Fass seiner begehrten Spirituose zu konservieren. Als Nelson bei der Schlacht von Trafalgar im Jahre 1805 im franz\u00f6sischen Kugelhagel starb, wurde er tats\u00e4chlich im rumfeuchten Sarg nach London \u00fcberf\u00fchrt.<\/p>\n