{"id":10273,"date":"2022-05-25T10:32:16","date_gmt":"2022-05-25T08:32:16","guid":{"rendered":"https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/?p=10273"},"modified":"2022-08-25T12:26:25","modified_gmt":"2022-08-25T10:26:25","slug":"innovative-reinigungssysteme-das-potenzial-selbstlernender-programme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/de\/branchenuebergreifend\/innovative-reinigungssysteme-das-potenzial-selbstlernender-programme\/","title":{"rendered":"Innovative Reinigungssysteme: Das Potenzial selbstlernender Programme"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><strong><strong>Das Interesse an innovativen Reinigungssystemen ist in der Getr\u00e4nkeindustrie dieser Tage gro\u00df. Produktionsprozesse, welche gleichzeitig Ressourcen und Kosten sparen, sind hei\u00df begehrt. Nun soll ein selbstlernendes Programm durch Machine Learning intelligente Reinigungsabl\u00e4ufe erm\u00f6glichen. Wie kann das funktionieren und wie wirksam sind die neuartigen Systeme wirklich?<\/strong><\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>Fraunhofer entwickelt als eines der f\u00fchrenden Forschungsinstitute innovative Reinigungssysteme wie die Adaptive-CIP Beh\u00e4lterreinigung oder das Mobile Cleaning Device<\/li><li>Durch Machine Learning in der Produktion wird effizienter gearbeitet und es kann bis zu 75 % der Reinigungsenergie eingespart werden<\/li><li>Die moderne Reinigungstechnik muss hohen Hygiene- und Sicherheitsstandards gerecht werden \u2013 eine Herausforderung f\u00fcr die Branche<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Welche Technologie steckt konkret hinter den innovativen Reinigungssystemen der Getr\u00e4nkebranche? Verschmutzungen in Tanks und Beh\u00e4ltern f\u00fcr die Getr\u00e4nkeproduktion k\u00f6nnen durch Software-Innovationen von Maschinen eigenst\u00e4ndig erkannt und ganz gezielt gereinigt werden. Hochsensible Sensoren erfassen daf\u00fcr den Verschmutzungsgrad und errechnen einen effizienten Reinigungsprozess \u2013 ein System, das heute vollst\u00e4ndig automatisiert funktioniert.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Hersteller von Getr\u00e4nken oder Liquid Food profitieren so von einem selbstlernenden Programm, das ohne das Zutun von Mitarbeiter:innen individuelle Reinigungskonzepte erarbeitet und kontinuierlich durchf\u00fchrt.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wegweisende Projekte des Fraunhofer-Instituts\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<p>Das Fraunhofer-Institut f\u00fcr Verfahrenstechnik und Verpackung IVV in Dresden \u00fcbernimmt im Bereich Machine Learning eine technologische Vorreiterrolle. Die von den Experten entwickelten innovativen Systeme eignen sich ideal f\u00fcr die Reinigungsprozesse der Getr\u00e4nkeindustrie.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Adaptive-CIP Beh\u00e4lterreinigung<\/h3>\n\n\n\n<p>Eines dieser Innovationsprojekte am Fraunhofer-Institut f\u00fcr Verfahrenstechnik und Verpackung ist die sogenannte Adaptive-CIP Beh\u00e4lterreinigung, welche automatisiert und selbstlernend Produktionsabl\u00e4ufe beschleunigt. CIP steht dabei f\u00fcr \u201eCleaning In Place\u201c. Ein optischer Sensor erfasst bei diesem Verfahren Verschmutzungen im Tank und setzt eigenst\u00e4ndig eine intelligente Prozesssteuerung in Gang. Mithilfe einer Fluoreszenzmethode k\u00f6nnen selbst versteckte Restverschmutzungen gefunden werden.<\/p>\n\n\n\n<p>Diese Informationen werden anschlie\u00dfend einem Zielstrahlreiniger kommuniziert, der dann die innovative Reinigung pr\u00e4zise durchf\u00fchrt. Die Art der Verunreinigung, die genaue Ortung des Schmutzes, der Verlauf der Reinigung sowie der Trocknungsgrad werden im System der <a href=\"https:\/\/www.ivv.fraunhofer.de\/de\/verarbeitungsmaschinen\/hygienegerechte-produktion-und-reinigung\/adaptive_tankreinigung.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ressourceneffizienten CIP-Reinigung des Fraunhofer IVV Dresden<\/a> dokumentiert.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Mobile Cleaning Device<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Der Reinigungsroboter Mobile Cleaning Device (MCD) stammt ebenfalls vom Forschungsteam des Fraunhofer-Instituts f\u00fcr Verfahrenstechnik und Verpackung IVV. Er realisiert \u2013 so wie das Adaptive-CIP Verfahren f\u00fcr Beh\u00e4lter in der Getr\u00e4nkeindustrie \u2013 eine bedarfsgerechte Reinigung verschmutzter Partien.<\/p>\n\n\n\n<p>MCD setzt dabei einen nicht fest installierten Roboter ein, der flexibel f\u00fcr diverse Anlagen benutzt werden kann. Mit dieser Reinigungstechnologie kann sowohl eine gezielte Teilreinigung als auch eine Komplettreinigung von Produktionsanlagen durchgef\u00fchrt werden.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/http:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/2017-Reinigungsgeraet-mit-Sensoren-1.jpg\" alt=\"Reinigungsroboter\" class=\"wp-image-10287\" width=\"500\" height=\"286\" srcset=\"https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/2017-Reinigungsgeraet-mit-Sensoren-1.jpg 500w, https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/2017-Reinigungsgeraet-mit-Sensoren-1-24x14.jpg 24w, https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/2017-Reinigungsgeraet-mit-Sensoren-1-36x21.jpg 36w, https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/2017-Reinigungsgeraet-mit-Sensoren-1-48x27.jpg 48w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><figcaption>Foto: \u00a9&nbsp;Frauenhofer<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Die Forschung und Entwicklung von innovativen Reinigungssystemen wie dem Mobile Cleaning Device ist darauf ausgerichtet, Kosten und Ressourcen in der Industrie zu sparen. Aufgrund ihres wirtschaftlichen und umweltschonenden Effekts wird diese innovative Art der Reinigungstechnik durch das <a href=\"https:\/\/www.bmwk.de\/Navigation\/DE\/Home\/home.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Bundesministerium f\u00fcr Wirtschaft und Klimaschutz<\/a> gef\u00f6rdert.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Machine Learning: Chancen f\u00fcr die Getr\u00e4nkeindustrie\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<p>Herk\u00f6mmliche Reinigungsprozesse sind allgemein sehr aufw\u00e4ndig und damit auch kosten- und zeitintensiv. Sie verbrauchen viele Ressourcen \u2013 anders als innovative Reinigungssysteme, die Nutzen f\u00fcr Unternehmen und die Umwelt zukunftsf\u00e4hig verbinden. Machine Learning in der Produktion gestaltet die Abl\u00e4ufe der Getr\u00e4nkeindustrie deutlich effizienter und schont vor allem die goldene Ressource Wasser.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Konkret hei\u00dft das, dass durch die aktuelle Innovationskraft bis zu 75 Prozent der Reinigungsenergie und 50 Prozent der Reinigungszeit eingespart werden k\u00f6nnen. Hersteller von Getr\u00e4nken oder Liquid Food m\u00fcssen bei der unternehmenseigenen Reinigungstechnik nicht mehr auf ein maximales Verschmutzungsszenario setzen, sondern k\u00f6nnen punktgenau und individuell automatisierte Reinigungen durchf\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n<p>Dies garantiert Produzenten einen deutlich geringeren Wassereinsatz f\u00fcr Reinigungsprozesse. Dies schont somit eine wertvolle nat\u00fcrliche Ressource, die global immer knapper wird: Wasser. Durch die Erh\u00f6hung der Anlagenkapazit\u00e4t und -verf\u00fcgbarkeit sowie die Einsparung von Kosten f\u00fcr Reinigungsmittel und Abwassermanagement wird zudem die Wirtschaftlichkeit des Unternehmens erh\u00f6ht.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Vorsicht geboten: Herausforderungen der innovativen Reinigung<\/h2>\n\n\n\n<p>Innovation birgt jedoch \u2013 wie so oft \u2013 auch in der Beverage Industry Herausforderungen. Getr\u00e4nkeunternehmen sind wie andere Zweige der lebensmittelverarbeitenden Industrie an hohe Hygiene- und Sicherheitsstandards gebunden. Das bedeutet, dass die Lancierung innovativer Reinigungssysteme an detaillierten Kontrollm\u00f6glichkeiten h\u00e4ngt.<\/p>\n\n\n\n<p>Aktuell k\u00f6nnen die neuartigen Reinigungsprozesse lediglich \u00fcber Versuchsreihen bei Inbetriebnahme der selbstlernenden Programme gesichert werden. Zudem bedingen die wachsende Produktvielfalt und die gleichzeitig geringeren Chargengr\u00f6\u00dfen auf dem Getr\u00e4nkemarkt oftmals eine hochfrequente Durchf\u00fchrung der Reinigung von Beh\u00e4ltern, Tanks und Anlagen. Die Entwicklungen und weitere Pilotprojekte bleiben hier abzuwarten.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Alle News zum Thema Reinigung, Wasser und Wasseraufbereitung auf der drinktec 2022<\/h2>\n\n\n\n<p>Auch wenn innovative Reinigungssysteme bez\u00fcglich ihrer Hygiene- und Sicherheitspr\u00fcfung momentan noch mit H\u00fcrden konfrontiert sind, zeigen sie dennoch zweifellos, in welche Richtung die Produktionssysteme der Zukunft gehen. Die wichtigste Messe der Branche widmet sich daher ebenso intensiv ressourcenschonenden Neuerungen rund um Reinigungsverfahren und Wasserreduzierung. Ein Besuch auf der drinktec 2022 vom 12. bis 16. September in M\u00fcnchen lohnt sich allemal. Denn hier k\u00f6nnen sich Besucher:innen nicht nur ein pers\u00f6nliches Bild von innovativen Technologien und der K\u00f6pfe dahinter machen \u2013 die Ausstellungsbereiche schlagen auch die Br\u00fccke zwischen <a href=\"https:\/\/drinktec.com\/de\/aussteller\/informieren\/ausstellungsbereiche\/#prozessautomation\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Prozessautomation<\/a> und <a href=\"https:\/\/drinktec.com\/de\/aussteller\/informieren\/ausstellungsbereiche\/#energiewirtschaft\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Energiewirtschaft<\/a>.&nbsp;Innovative Reinigungskonzepte warten etwa in Halle A3 und B3 auf Sie: Lernen Sie z. B. bahnbrechende CIP-L\u00f6sungstechnologien und vieles mehr von Ausstellern wie <a href=\"https:\/\/exhibitors.drinktec.com\/de\/ausstellerdetails\/aussteller-marken\/aussteller-marken-details\/ID\/1174971\/action\/detail\/controller\/Exhibitors\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Ecolab Inc.,<\/a> <a href=\"https:\/\/exhibitors.drinktec.com\/de\/ausstellerdetails\/aussteller-marken\/aussteller-marken-details\/ID\/1129972\/action\/detail\/controller\/Exhibitors\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">GEA Brewery Systems GmbH<\/a>, <a href=\"https:\/\/exhibitors.drinktec.com\/de\/ausstellerdetails\/aussteller-marken\/aussteller-marken-details\/ID\/1115900\/action\/detail\/controller\/Exhibitors\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Kieselmann GmbH<\/a>, <a href=\"https:\/\/exhibitors.drinktec.com\/de\/ausstellerdetails\/aussteller-marken\/aussteller-marken-details\/ID\/1116234\/action\/detail\/controller\/Exhibitors\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Ruland Engineering &amp; Consulting GmbH<\/a> und Co. kennen. Planen Sie jetzt Ihren diesj\u00e4hrigen drinktec-Besuch mit unserem drinktec 2022 Ausstellerverzeichnis.<\/p>\n\n\n\n<p>Bleiben Sie zudem weiter neugierig: Zus\u00e4tzliche Inspiration h\u00e4lt dieses Jahr auch der Inspiration Hub f\u00fcr Sie bereit. T\u00e4glich finden hier spannende Talks, Diskussionen und Best Case Pr\u00e4sentationen der drinktec Aussteller zu den Leitthemen 2022 statt und animieren zum Inspirieren.<\/p>\n\n\n\n<p>Die drinktec ist DER Branchentreff der Getr\u00e4nke- und Liquid-Food-Industrie und f\u00fcr rund eine Woche die Heimat f\u00fcr Innovationen jeglicher Art: von selbstlernenden Reinigungssystemen \u00fcber <a href=\"https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/de\/branchenuebergreifend\/abfuellanlagen-mit-der-smartwatch-im-blick\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Smartwatches, die den Status von Abf\u00fcllanlagen im Blick behalten<\/a> bis zu weiteren Projekten, die den <a href=\"https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/de\/branchenuebergreifend\/herausforderungen-durch-steigenden-wasserverbrauch\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">weltweit steigenden Wasserverbrauch<\/a> der Branche drosseln wollen. Sie m\u00f6chten keinen der Trends verpassen? Dann sichern Sie sich jetzt <a href=\"https:\/\/drinktec.com\/de\/besucher\/besuch-vorbereiten\/ticket-kaufen-ticketpreise\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Ihr Ticket<\/a>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<p>Sie m\u00f6chten sich mit einem internationalen Fachpublikum \u00fcber die Entwicklungen der Getr\u00e4nkeindustrie austauschen? Dann laden wir Sie herzlich ein, an der&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.drinktec.com\/de\/aussteller\/informieren\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">n\u00e4chsten drinktec<\/a>&nbsp;vom 12. bis 16. September 2022 in M\u00fcnchen teilzunehmen.<\/p>\n<div class=\"shariff shariff-align-flex-start shariff-widget-align-flex-start\" style=\"display:none\" data-services=\"facebook\" data-url=\"https%3A%2F%2Fdrinktec-blog.b-rex.de%2Fde%2Fbranchenuebergreifend%2Finnovative-reinigungssysteme-das-potenzial-selbstlernender-programme%2F\" data-timestamp=\"1661430385\" data-hidezero=\"1\" data-backendurl=\"https:\/\/drinktec-blog.b-rex.de\/de\/wp-json\/shariff\/v1\/share_counts?\"><ul class=\"shariff-buttons theme-default orientation-horizontal buttonsize-medium\"><li class=\"shariff-button facebook shariff-nocustomcolor\" style=\"background-color:#4273c8\"><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fdrinktec-blog.b-rex.de%2Fde%2Fbranchenuebergreifend%2Finnovative-reinigungssysteme-das-potenzial-selbstlernender-programme%2F\" title=\"Bei Facebook teilen\" aria-label=\"Bei Facebook teilen\" role=\"button\" rel=\"nofollow\" class=\"shariff-link\" style=\"; background-color:#3b5998; 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