Kreativbiere als Menü-Begleiter
In Top-Restaurants werden Menüs neuerdings nicht mehr nur mit Wein kombiniert. Top-Köche entdecken jetzt Craft-Biere – als Essensbegleiter oder Geschmackskick...
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India Pale Ale – Der wahrscheinlich wichtigste Stil der Craft-Bierszene
Das einstige Getränk englischer Soldaten besitzt eine lange Geschichte und befindet sich auch heute noch im Wandel.
Frauen am Sudkessel
Für viele Frauen galt Bier lange Zeit als langweiliger Anti-Drink. Doch jetzt rühren sie wieder am heimischen Sudkessel, absolvieren eine...
Bierbrauen wie Obama
In deutschen Kellern, Waschküchen und Garagen zeichnet sich ein neuer Trend ab. Immer mehr Hobbybrauer produzieren – wie auch US-Präsident...
Was ist eigentlich Craft-Bier?
Weltweit entsteht gerade eine neue Bierkultur. Fast überall auf dem Globus entwickeln junge Brauer besondere Rezepturen oder greifen wieder uralte...
Die Seele des Bieres
Cascade, Callista oder Mandarina Bavaria: Bei diesen Namen läuft Craft-Brauern und Bierliebhabern das Wasser im Mund zusammen. Hopfen ist bei...
Unglaubliche Bier-Rekorde
Bier wird überall auf der Welt getrunken. Rund um den Gerstensaft gibt es die ungewöhnlichsten Rekorde
Grundregeln für eine Bierverkostung
Eine Bier-Degustation verläuft ähnlich wie das Tasting von edlen Weinen. Neben der Bewertung von Farbe, Geruch und Geschmack sind auch...
Die 7 unsinnigsten Bier-Mythen
Bier ist ungesund, macht dick und impotent. Um das Lieblingsgetränk der Deutschen ranken sich absurde Mythen. Doch was ist wirklich...