Sauerbier – Reanimation eines vergessenen Bierstils
Lambic, Berliner Weiße oder Gose: Sauerbiere sind derzeit international so beliebt wie nie zuvor. Aber was macht sie eigentlich so...
Tagged: Craft Beer
Amerikanisch-bayerische Braupower
Künftig werden auf dem drinktec-Blog regelmäßig die wichtigsten Newcomer der Craft-Bier Szene vorgestellt. Dieses Mal das innovative Startup namens „Yankee...
Aromahopfen auf dem Vormarsch
Hopfen ist die Seele des Bieres: Mit der Craft-Bier Bewegung kommt der Hopfenmarkt jetzt weltweit in Bewegung. Immer neue Züchtungen...
Genussvolle Kombinationen
Anstelle von Wein werden immer häufiger Bierspezialitäten zum Käse gereicht. Das Arrangement mit ausgewählten Gerstensäften schenkt Genießern ganz neue Geschmackserlebnisse.
Witbier – der etwas andere Weißbiertrend
Belgien pflegt wahrscheinlich die älteste Bierkultur der Welt. Aber manche historischen Stile waren fast völlig ausgestorben. Jetzt erleben sie –...
Experimentierfreude vom Feinsten
Durch die Craft-Bier Bewegung wird mit Hopfen, Malz und modernen Brautechnologien mehr experimentiert als je zuvor – vor allem in...
Session Ales – Der neue Sommertrend der Craft-Bierszene
Starke Biere mit mehr als zehn Prozent Alkohol sind wohl keine idealen Sommerbegleiter. Jetzt trinkt man leichte, aber dennoch hocharomatische...
Neue Starbrauer am Craft-Bierhimmel
Regelmäßig werden künftig auf dem drinktec-Blog die wichtigsten Newcomer der Craft-Bierszene vorgestellt. Los geht es mit „Frau Gruber“, ein kreatives...
Porter – Vom lange vergessenen Bierstil zum Trendgetränk
Viele Jahre war Porter das Nationalgetränk der Briten. Nach einem tragischen Unglück verschwand das Dunkelbier von den Bierkarten. Jetzt erlebt...