Themenwoche Produktsicherheit: Wein – Prüfung muss sein
Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser: Der Ratschlag galt schon immer auch im Bereich der Lebens- und Genussmittel. Zu groß...
„Lösungsverzeichnis“ und „Innovation Guide“: Für die smarte Orientierung auf der drinktec
Die drinktec setzt als Weltleitmesse für die Getränke- und Liquid-Food-Industrie auch in Sachen Besucherservice neue Maßstäbe: die Online-Tools „Lösungsverzeichnis“ und...
Themenwoche Produktsicherheit: Gesundheit der Konsumenten hat oberste Priorität
Produktsicherheit ist für Brauereien ein zentrales Thema. Was die Brauindustrie heute zwingend tun muss und welche technischen Innovationen dabei hilfreich...
Themenwoche Produktsicherheit: Aseptische Kaltabfüllung deckt sich mit Verbraucherwünschen
Der Konsum von sensiblen Getränken wie Fruchtsäften, isotonischen Drinks und Milchmischprodukten steigt. Immer häufiger werden die Sensiblen in PET-Flaschen gefüllt,...
Themenwoche Produktsicherheit: Mit Verpackungssicherheit beim Verbraucher punkten
Auch wer kein bekennender Markenliebhaber ist, greift in exotischen Ländern trotzdem gern mal zu den bekannten Markenprodukten. Warum? Weil die...
Themenwoche Produktsicherheit: Qualitätsmerkmal Luft
Milchkrisen und der anhaltende Druck von Seiten des Handels haben die verfügbaren Budgets in Molkereien in den vergangenen Jahren immer...
Themenwoche Prozessoptimierung: Mit neuer Technik gegen Kostenexplosion
Zwang zur Automatisierung, Preisverfall und steigende Energiekosten: Der Wettbewerbsdruck internationaler Brauereien verschärft sich immer mehr. Das Zauberwort der Stunde für...
Themenwoche Prozessoptimierung: Aus „Abwasser“ Wasser machen – das geht!
Die deutschen Molkereien haben im vergangenen Jahr 31,5 Millionen Tonnen Milch verarbeitet. Nach neuen Erkenntnissen der Hochschule Hannover ließe sich...
Essen & trinken wir morgen digital?
Featured Post: Die Digitalisierung hat unser Leben entscheidend verändert. Essen und trinken müssen wir in jedem Fall – aber werden unsere...