Plastik und Nachhaltigkeit – geht das?
Plastik ist de facto ein wichtiger Rohstoff der Getränkeindustrie. Ohne scheint sie – zumindest derzeit – nicht auszukommen. Plastikflaschen zur...
Hopfenmarkt im Umbruch – Bitterhopfen vs. Aromahopfen
Aromahopfen galt in den vergangenen Jahren für viele Produzenten als Umsatzbringer schlechthin. Mit der steigenden Nachfrage nach Bittersorten und einer...
Weinernte 2018 – Gute Aussichten
Die internationale Weinproduktion 2018 verbessert die Versorgungslage für Wein deutlich. Durchschnittliche bis gute Ernten in den großen Weinerzeugerländern auf der...
Matcha als gesunder Muntermacher: Pulver mit Potenzial
Matcha ist ein zu Pulver vermahlener Grüntee, dessen Ursprung in der japanischen Teezeremonie liegt. Doch das ist nicht das einzige...
Künstliche Intelligenz im Trend: Automatisierung schreitet mit großen Schritten voran
Künstliche Intelligenz (KI) zieht nun ungeahnt schnell in alle Bereiche des beruflichen und privaten Lebens ein. Meist merkt man es...
Alkoholfreies Bier auf der Überholspur – peinlich war gestern
Jüngste Zahlen der Verbände der Getränkeindustrie und des Statistischen Bundesamtes sprechen von einem rückläufigen Getränkeverbrauch des deutschen Konsumenten. Insgesamt trank...
Virtual Reality und Augmented Reality – Digitalisierung in der Getränkeindustrie schreitet voran
Die rasante Entwicklung technologischer Errungenschaften hat neue Technologien wie Virtual und Augmented Reality inzwischen aus der Experimentierphase herausgeführt. So bietet...
Perfektes Craft Beer Paar: Die Home & Craft und die Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer
Craft Beer erlebt seit ein paar Jahren auch in Deutschland einen regelrechten Boom. Ursprünglich entstanden als Gegenbewegung zu industriell gebrautem...
Naturwein: Zurück zur Natur liegt im Trend
Genauso wenig wie Horst Tappert als Kriminalkommissar in der Serie Derrick je den Satz sagte, „Harry, hol schon mal den...