News für die Getränke- und Liquid-Food-Industrie
Bioweine scheinen ein großer Trend zu sein – wirft man einen genaueren Blick darauf, zeigt sich jedoch Eines: Bioweine sind noch immer eine Nische! Nur knapp sechs Prozent der weltweiten Rebfläche werden als Bio-Weinbaufläche ausgewiesen. In Deutschland sind es mit 7,5 Prozent etwas mehr, aber Biowein hat auch hier seine Tücken.
Im Grunde genommen lässt sich heute alles, was man zum Leben benötigt, bequem von zuhause oder auch von unterwegs aus ordern –Online-Marktplätze, wohin das Auge reicht. Einfacher geht Versorgung kaum. Und dennoch genügt Konsumenten dieses umfassende Angebot häufig nicht mehr, denn was sie suchen, das sind direkt auf ihre Bedürfnisse hin zugeschnittene Produkte.
Seitdem sich die Bierbranche mit zahlreichen neuen Braustätten präsentiert, wächst europaweit auch die Anzahl der Bierfeste, die inzwischen Besucher aus aller Welt begeistern. Die drinktec stellt sechs der interessantesten Events vor.
Hat das Wetter Einfluss auf den Weinkonsum? Spielt der Trend hin zu Premium bei Wein eine Rolle? Wer kauft in Deutschland überhaupt Wein und wo kaufen die Kunden für ihren Bedarf ein? Die Entwicklung des Wein-Absatzes und -Konsums werfen wie bei vielen anderen Konsumgütern eine Menge Fragen auf.
Nach Wasser ist Tee weltweit das beliebteste und am häufigsten konsumierte Getränk. Inzwischen genießen Teegetränke oft sogar Kultstatus. So gibt...
Spätestens der vergangene trockene Sommer hat gezeigt, dass auch in Deutschland mit der Ressource Wasser behutsam umgegangen werden muss. Wassersparen...
Minz-Radler, Cola-Bier oder Limetten-Weiße: Brauereien erreichen mit alkoholarmen Biermischgetränken neue Zielgruppen. Vor allem von Mixturen mit ganz neuen Fruchtkombinationen versprechen...
Kaffeegenuss zum Wachwerden: Nach dem Aufwachen erst einmal eine Tasse des Heißgetränks trinken – ein Morgenritual, das weltweit praktiziert wird....
Täglich wird europaweit die unglaubliche Menge von 250.000 Tonnen unverpackter, flüssiger oder pulverförmiger Rohstoffe und Lebensmittel per Transportbehälter befördert (DSLV)....