Tagungstourismus der Milchbranche: Molkereikongress in München oder Fachforum in Brüssel?

Sossna’s Diary – in diesem Fall ist der Name Programm. Roland Sossna, Redakteur bei den Fachzeitschriften „molkerei-industrie“ und „IDM International Dairy Magazine“, schreibt an dieser Stelle über seine Erfahrungen und Erlebnisse in der Milch-Branche. Alle vier Wochen, offen und geraderaus. Wenn Sie also schon immer wissen wollten, was sich in der Milch-Branche hinter den Kulissen tut, dann lesen Sie Sossna’s Diary.

Als professioneller Tagungstourist bin ich heute auf dem Molkereikongress 2016 der Lebensmittel Zeitung in München. Schon wieder eine Großveranstaltung mit sage und schreibe 170 Teilnehmern. Man möchte gar nicht glauben, dass in der doch so stark konzentrierten deutschen Milchindustrie noch immer so viele Leute abkömmlich genug sind, um zu einem solchen Event zu reisen. Vom schlechten Milchpreis gar nicht zu reden, der zumindest die Molkereigenossenschaften zwingt, bei sämtlichen Aufwendungen furchtbar zu sparen und zu knapsen. Na ja, die Granden der Branche, bis auf Christian Ehrmann, der dem Molkereikongress hier besondere Ehre und Glanz verleiht, weilen heute auch nicht hier, sondern sind bei einem Fachforum des Milchindustrie-Verbandes in Brüssel …
Nicht alle Programmpunkte und Vorträge sind wirklich interessant. Ich werde mich als Berater anbieten, damit bei der kommenden Auflage der Konferenz in 2017 ein paar hoffentlich interessantere Dinge besprochen werden. Vielleicht kommen dann auch die Paten der Branche wieder?
Aber damit kein falscher Zungenschlag aufkommt: insgesamt ist der LZ-Kongress eine durchaus interessante Veranstaltung, Netzwerkeln inklusive, und ein paar zitierenswerte Aussagen sind ja immer und überall dabei.

Ihr

Roland Sossna

Immer am Puls der Branche: Roland Sossna beim Molkereikongress in München