Reinigung eines Lebensmitteltankwagens – auch in der Milchwirtschaft eine Sache für Fachleute
Hygiene ist in der Milchwirtschaft nicht nur in der eigentlichen Milchproduktion entscheidend. Auch bei Lagerung und Transport ist die richtige...
Author: Roland Sossna
Milch regional und nachhaltig – Marketing und Realität
Fragt man Verbraucher, ob sie Lebensmitteln, die nachhaltig oder ökologisch produziert wurden, den Vorzug geben, dann ist die Antwort meist...
Durchgängige Automatisierung – Schlüssel für die Zukunft
Stellen Sie sich einmal vor, dass der letzte Käse, den Sie gegessen haben, von Robotern produziert wurde. Science Fiction? Fast,...
Der Roboter entrindet Käse
Braucht man in Käsereien oder Molkereien noch Menschen? Es liegt in der Natur meines Jobs, dass ich regelmäßig auch Zulieferer...
Lookout: Sossna steigt der Sachsenmilch auf’s Dach
Heute berichte ich von einem ganz speziellen Reportagetermin. Schon die An- und Abreise waren relativ aufwändig, aber die Mühe hat...
Sossna im Virtual Reality Experiment
Keine wahrnehmungsverändernde Drogen, aber es haut einen trotzdem um.
In der Kantine
Als professioneller Reportage- und Tagungstourist bringt mich mein Beruf an entlegene Orte, und hin und wieder auch in die Schaltzentralen...
Zeuge der Geburt einer neuen Technologie
Roland Sossna konnte sich ansehen, wie ein 3D-Drucker aus Käse komplexe Formen produziert.
Ein total fleischlastiger Tag
Komme soeben von einem erst mal seltsam erscheinenden Termin zurück. Ich war dabei, als der Kulturenspezialist Chr. Hansen das 50jährige...